Frontwall remplace le tweetwall

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J’ai déjà parlé il y a plusieurs années du tweetwall pour faire vivre un événement en direct. Avec l’arrivée et la popularité d’Instagram, la jeune start up Questology arrive avec une nouvelle technologie le Frontwall, une solution qui récupère tout le contenu partagé par votre communauté sur tous les différents réseaux sociaux, pas juste Twitter. Lorsque je suis allée à l’ouverture du restaurant Rosewood cet été, j’ai pu la voir sur les écrans. C’est très cool!

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Pour plus d’infos

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LES TENDANCES CULINAIRES 2014-2015

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Les tendances alimentaires sont comme les tendances de la mode, elles fluctuent et beaucoup sont éphémères. Qu’est-ce que 2014-2015 nous annonce comme tendances alimentaires? Voici ce qui nous fera saliver pour la prochaine année:

 

⇒ Les aliments fermentés comme les pickles et le kimchi. Un retour à l’ère de nos ancêtres avec la préparation en famille ou amis de conserves.
⇒ Montée en force de la cuisine coréenne, pensons banh mi et kimchi. Les ramen tiennent toujours le coup.
⇒ La mode du quinoa est délaissée pour les verts (kalechou cavalier,freekehescarole).
⇒ Les assiettes de charcuteries bien pensées et de qualité, de même pour les bons fromages du Québec.
⇒ On délaisse la cuisson sous-vide des viandes (so last year!) pour lacuisson sur charbon, au fumoir ou sur le grill à pleines flammes. De la saveur brute!
⇒ Les classiques de la cuisine confort et les plats préférés de notre enfance sont populaires autant en version originale que revisitée. On revoit même apparaître le SPAM sur certains menus de restaurants.
⇒ L’huile d’olive fait place à des huiles plus savoureuses comme l’huile de sésame, l’huile de noisette et l’huile d’avocat pour apporter une autre dimension aux aliments.
⇒ Les cocktails à base de thé, autant froid que chaud.
⇒ Encore plus en demande : nourriture sans gluten
Sources : Andrew Freeman & Co, Good Food Guide, specialevents.com, Bon Appetit Magazine, Food & Wine MagazineMerci à ma super collègue Frédérique Canuel pour ces informations.

@v23hebert

 

 


Un bar aérien

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Superbe concept pour animer vos prochains 5 à 7 ou réceptions dînatoires avec un effet aérien.

Haut de plafond de 13 pieds de haut requis au minium avec points d’ancrage pour la structure.

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Pour toutes informations je vous invite à contacter :

Dominic Lacasse  www.dominiclacasse.com ou 1-418-554-6320

Bonne semaine !

Véronique Hébert
@v23hebert
vhebert@legeorge-v.com

 


Ma virée en Italie

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Après 18 jours en Italie en juillet plusieurs personnes m’ont demandé de leur donner mes coups de coeur de ce superbe voyage.  Je vous présente donc en image un pays avec des paysages à couper le souffle,  entre la Toscane et la Côte Amalfitaine, voici des photos de ma virée en Italie.

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La Place St-Pierre à Rome. Il faut faire la file plusieurs heures afin de pouvoir entrer au Vatican durant les périodes très touristiques. Nous avons donc décidé de ne pas faire la visite afin d’aller voir le fameux Colisée et les ruines.

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Le Colisée de Rome est un lieu quasi mythique.

 

 

Après 2 jours à Rome, en route vers la Toscane pour une semaine en nature. Nous avions réservé avec des amis une villa près de Montai0ne et avons eu le plaisir de découvrir un village qui restera a jamais gravé dans ma mémoire : San Gimignano. La région est superbe avec ses montagnes avec beaucoup de vignes et d’oliviers.

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Une village avec des rues en pierres au sommet d’une colline et entourée d’une forteresse. De nombreuses boutiques, restaurants et quelques petits hôtels au coeur de la place centrale.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Une belle vue de ce charmant village avec ma fille.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Au nord comme au sud de l’Italie, le citron est le fruit qu’on retrouve partout. Savons, Limoncello, huile de citron et jus frais pressé le matin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Les plages de roches volcaniques ou de gros galets sont communes en Italie. Peu de plages de sables mais l’eau est chaude !

 

 

 

 

 

 

 

 

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Florence, une ville avec beaucoup de musées et de statues.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pise et sa tour penchée. Charmant petite ville qui vaut la peine d’y passer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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La région du Chianti avec le magnifique Château Di Brolio. Quasi désertique lors de notre passage. A voir absolument !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quoi de mieux après une semaine en Toscane que de changer de décor complètement afin d’aller voir la mer.  Nous avons donc refait les valises et pris la route vers le sud de l’Italie au grand plaisir des petits comme des grands. Voici quelques photos et moments préférés.

 

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Positano, un village à voir absolument sur la côte. Perché à flanc de montagne avec une vue magnifique sur la mer. Très touristique cependant.

 

 

 

 

 

 

 

 

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La plage de Positano est superbe.

 

 

 

 

 

 

 

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Voulez-vous savoir quelle a été MA journée préférée de tout le voyage ? Nous avons réservé un bateau avec un capitaine et avons fait le tour de la superbe île de Capri. Petit arrêt de 2h sur l’île qui était très achalandé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'ile de Capri - à voir absolument

L’ile de Capri – à voir absolument

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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En voguant autour de l’île de Capri nous avons même pu visiter plusieurs grottes où l’eau était claire et chaude. Nous avons sauté plusieurs fois à l’eau pour en profiter.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sur le chemin du router vers Rome où notre voyage devait prendre fin le lendemain, nous avons fait une pause afin de visiter le fameux Vésuve.  Vous pouvez aussi prendre le temps de visiter Pompei que nous avons malheureusement pas pris le temps de voir comme nous avions plusieurs heures de route vers Rome.

 

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Petit arrêt lors de notre dernière journée pour voir le célèbre volcan le Vésuve.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Coucher de soleil de notre villa lors de la 2ieme semaine. Un pur instant de bonheur à tous les soirs !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En espérant que ces photos vous donneront vous envie de visiter ce pays.

N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions !

Véronique Hébert

vhebert@legeorge-v.com  / @v23hebert

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Trois terrasses pour vos événements – Partie 2

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Je vous révélais dans un précédent billet mon top 3 des terrasses à Montréal, pour compléter mes trouvailles de l’été, en voici trois autres à découvrir :

La terrasse de la SAT

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Disponible à la location les samedis, dimanches et lundis, la terrasse de la SAT peut accueillir 130 personnes debouts et 100 assises, pour des spectacles privés ou des événements corporatifs (pas d’anniversaires ni de mariages). Si vous envisagez un gros party, la terrasse de la SAT est une place de choix. Il est aussi possible de louer le Foodlab (le Labo culinaire) qui peut atteindre une capacité maximale de 400 personnes debouts et 70 assises.

Pour toute information sur les locations des espaces de la SAT :
SAT – Société des arts technologiques
Alexandre Auché, Gérant / Location : aauche@sat.qc.ca
514-844-2033 # 222

 La terrasse du restaurant Le Local

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Vous cherchez une charmante terrasse pour célébrer un anniversaire, un mariage ou un party de bureau au coeur du Vieux-Port ? Celle du restaurant Le Local à Montréal en vaut le détour. Le restaurant au cachet à la fois contemporain et industriel possède une terrasse qui permet un accès privé à une quarantaine de personnes assises et 60 pour un cocktail. Cette terrasse est le lieu idéal pour des événements privés et intimes. De plus, le restaurant propose 4 menus variés (à 38 $, 48 $, 58 $ et 68 $) pour les groupes. Le Local dispose aussi au 2e étage de l’Atelier : une salle intérieure qui se prête tout à fait à des réunions d’affaires pour une vingtaine de personnes.

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Pour toute information sur les réservations pour les réunions et réceptions :
Restaurant Le loca
Lisanne Poirier
514-397-7737
info@lelocal.ca

La terrasse du restaurant Renoir

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Le restaurant Renoir, situé dans le célèbre hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, dispose d’une terrasse qui peut recevoir une soixantaine de personnes. Si vous êtes à la recherche d’un endroit élégant, chic et raffiné, le restaurant Renoir éblouira vos invités et proposera de délicieux menus banquets concoctés spécialement pour les mariages. D’autres salles de mariages de l’hôtel, tout aussi sophistiquées, sont aussi disponibles afin que vous trouviez celle qui conviendra à votre cérémonie.

Pour toute information sur  la terrasse et les services offerts par le restaurant Renoir:
Restaurant Renoir
514-788-3038
sofitelmontreal.restaurant@sofitel.com

 

Passez un bel été !
@sandraclastrier
sandra.clastrier@gmail.com