Un bar mobile de crème glacée pour vos événements

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Si, tout comme moi, vous avez la dent sucrée, l’été est synonyme de crème glacée. Quelques entrepreneurs québécois ont décidé de nous offrir un service mobile afin d’amener la crème glacée dans nos événements. Selon moi, un bar de crème glacée n’est pas seulement agréable pour nos papilles, mais apporte aussi une petite touche à l’ambiance qui peut être rétro, voire élégante.

Monsieur Crémeux

Depuis 3 ans, les propriétaires du restaurant Pastaga Louis-Philippe Breton, Martin Juneau et Frédérick Benny, se sont lancés dans cette aventure glacée de Monsieur Crémeux. Membre de l’association des restaurateurs de rue, vous avez sûrement déjà aperçu leur camion à l’effigie de ce Monsieur Crémeux.

Monsieur Crémeux

Tous les produits offerts sont faits maison : la crème glacée molle ou dure, les sirops de slush, les garnitures des coupes glacées, les sandwichs glacés ainsi que les cornets crémeux.

Monsieur Crémeux se déplace dans les événements privés ou à plus grande échelle, dans Montréal et ses environs, afin d’offrir à ses clients une variété de desserts.

Voici les plus courants pour vous mettre l’eau à la bouche :

- Coupes glacées (caramel/arachides/bretzel, chocolat/noix de coco, noix de grenoble/ érable, shortcake aux fraises)
- Cornet glace molle vanille
- Cornet glace dure vanille, chocolat, fraise, pistache
- Barbotine bleuet, framboise, fraise, cerise, lime
- Sandwich à la crème glacée double chocolat, caramel/arachide
- Cornet crémeux (cornet trempé dans le chocolat/enrobé de bretzel avec fond caramel, cornet trempé dans le chocolat/enrobé de tire éponge avec fond chocolat)

Dessert Monsieur Crémeux

Pour réserver Monsieur Crémeux et en savoir plus sur les tarifs, écrivez à mcremeux@gmail.com et suivez-le sur Facebook.

Essence desserts

Les restaurateurs ne seront plus les seuls à pouvoir bénéficier des desserts hauts de gamme de la compagnie Essence. Une gamme de 21 saveurs est désormais en vente dans certaines épiceries, pour régaler vos papilles. Voici la liste des épiceries où vous pourrez trouver leur crème glacée.

Essence desserts

En plus de s’ouvrir au commerce de détail, il est maintenant possible d’en faire profiter vos invités !

Essence

Événements corporatifs ou sportifs, mariages et anniversaires, spectacles et festivals, lancements et vernissages, Essence déplace son coquet chariot pour vous faire essayer ses saveurs inusitées, dans des coupes de 1 à 3 saveurs au choix, en voici le détail :

Crèmes glacées :

Vanille de Tahiti, Chocolat Noir (Grand Cru), Fraise, Cerise Amarena, Café Espresso, Dulce de Leche, Crème Fleurette, Violette, Menthe Fraîche et Chocolat, Érable du Québec, Tarte au Citron, Sésame Noir, Banane et Chocolat, Caramel Fleur de Sel.

Sorbets :

Framboise, Poire William, Fraise Basilic, Citron Lisbon, Pomme Verte, Mangue Alphonso, Noix de Coco.

Pour plus de détail sur les tarifs du bar à glaces mobile d’Essence, consultez leur site internet.

info@essencedesserts.com
(514) 266-2743

Mr Wilson

En visitant le site internet de Mr Wilson, l’enthousiasme et le dynamisme du propriétaire m’a sauté aux yeux et j’ai été plongée aussitôt dans une autre époque.

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Avec son noeud papillon, ses bretelles et son bar de crème glacée à la fois traditionnel et contemporain, Mr Wilson crée toute une ambiance à lui seul.

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Pour nous proposer ses saveurs particulièrement osées,  il possède un choix de plus de 50 garnitures telles que des fraises fraîches au vinaigre balsamique réduit, des biscuits Oréo au chocolat Valrhona 70% entre autres :  il saura épater vos invités. Pour découvrir ses créations, photos à l’appui, c’est par ici.

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Contactez Mr Wilson pour agrémenter vos événements en desserts et en bonne humeur !
1 888-761-1180

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Agnus Dei

Pour finir, ce n’est pas la première fois que je cite le fameux méchoui de sorbet d’Agnus Dei : pour le plaisir des yeux le voici encore, idéal pour un événement.

crème glacée agnus dei

Pensez-y car rares sont ceux qui n’aiment pas la crème glacée, c’est une formule gagnante dans un événement !

@sandraclastrier
sandra.clastrier@gmail.com


Coups de coeur : tape à l’oeil culinaire

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Quelques uns de mes coups de coeur de hors-d’oeuvre “tape à l’oeil” qui régaleront vos yeux à défaut de vos papilles. Les traiteurs à Montréal usent de beaucoup de créativité dans les évènements pour nous surprendre … parfois même ils donnent une nouvelle fonction aux objets de tous les jours…

Que peut faire un traiteur avec une corde à linge ?  … une corde à bacon bien sûr !

Fibo C2mtl

Restaurant Fibo pour C2mtl

 

Un cornet ce n’est pas que pour la crème glacée : un cornet de saumon ça peut être aussi bon !

La distinction

La distinction

La crème brûlée et la tarte citron meringuée en petits pots peuvent se déguster.

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Shad café à Victoriaville

Une bonne pêche !

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Nana traiteur par l’assomoir

 

Un shooter sans alcool pour végétarien ! Un verre à shooter converti en une délicate verrine de velouté de légumes.

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Traiteur primavera

 

Un méchoui de sorbets, fallait y penser !

Méchoui de sorbet

Le fameux méchoui de sorbet du traiteur Agnus Dei que j’ai eu la chance de goûter

 

Une fiole de gaspacho, parfait pour halloween !

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Le Prince. Las olas

sandra.clastrier@gmail.com

@sandraclastrier

 


Retour sur C2Mtl : mes coups de coeur

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Si vous ne le saviez pas encore, la semaine passée avait lieu C2Mtl, une conférence de 3 jours sur la créativité et l’innovation. Organisée par Sidlee, j’ai passé 3 journées incroyables sur le site temporaire érigé pour l’événement (annexe au New City Gas ou se tenait les conférences) et où on présentait  E-MERGE, une exposition multidisciplinaire qui mettait de l’avant des compagnies québécoises.

Bien que j’ai assisté à des conférences inspirantes et rencontré des gens motivants provenant de plus de 37 pays, voici mon résumé de la perspective événementiel, je vous présente mes coups de coeur.

Le mobilier….

Il ne faut pas se casser la tête pour avoir des idées créatives et innover. Ici, le mobilier était composé de palettes de construction, de sacs de jute et de cruches d’eau recyclés. Comme quoi la créativité est souvent juste devant nos yeux!

 

 

Kniterstream : #C2MTL #Knitterstream

Superbe réalisation de Sidlee ,  le tricoteur!!!! Cette machine s’activait aux rythmes des tweets,  plus on tweet, plus ça tricote!!

 

 

 

Atelier créatif

Commandité par la fondation Bronfman, les ateliers créatifs étaient l’endroit tout indiqué pour développer sa créativité avec de parfaits inconnus. On avait à notre disposition des Legos, de la pâte à modeler et toute sorte de trucs à bricolage dans le but de composer une création collective. Une idée géniale lorsque vous organisez un événement avec des gens qui ne se connaissent pas, parfait briseur de glace.

 

 

Agnus Dei: Le comptoir lendemain de veille

Après une soirée intense terminée très tard le jeudi soir (le show de Moby), voici comment nous étions accueillis le vendredi matin, pour la dernière journée de la conférence… Avec un bar à Smoothie «Lendemain de veille» présenté par Agnus Dei … C’est Christian Touchette, directeur artistique du traiteur qui a eu les brillantes idées créatives apperçues tout le long de cet événement.

 

C'est à se demander combien d'oranges il faut pour avoir cette forme

Le petit cireur (de chaussure)

Petit clin d’oeil  qu’on aime, avez-vous pensé à engager un cireur de chaussures dans votre événement? C2MTL y avait pensé, et beaucoup de gens en ont profité!!!

Bravo C2-Mtl pour votre créativité dans l’utilisation des commandites…

 

2 lounges à notre disposition : Le commercial Vidéotron et le créatif Astral ainsi que la terrasse La Presse

«Un parapluie ouvert est un beau ciel fermé»

Température de choix toute la semaine, mais un gros bravo à l’organisation qui a pensé à ce détail important qui a finalement servi le 15 min d’averses de la première journée. Comme il fallait aller à l’extérieur pour se rendre au 2eme pavillon, une équipe de bénévole nous escortait avec ces parapluies immenses (commandité par la Banque Laurentienne: commanditaire de l’expérience Service à la clientèle C2-MTL.)

 

 

Bien hate à l’an prochain…

Rachel St-Amand @Rachelstamand


Traiteur 2.0

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Marie-Hélène Boisvert a déjà publié sur ce blogue une liste  de comptes importants à suivre en événementiel sur les réseaux sociaux. Dans le même ordre d’idées, à mon tour de vous partager  la liste des Traiteurs 2.0.

Facebook, Twitter et  Youtube permettent  aux traiteurs d’augmenter leurs visibilité en nous partageant des photos, vidéos de leurs événements. Dans ce domaine, une image vaut mille mots. Il n’y a rien de mieux comme voir  pour nous mettre l’eau à la bouche et certains de ses traiteurs le font très bien.

Les plus actifs sur les médias sociaux sont Avocado Traiteur et Auberge sur la route. Agnus Dei vient d’arriver sur Twitter, à surveiller dans les semaines a venir.

Suivez-les :

AGNUS DEI
Facebook/Agnusdeitraiteur
@ADtraiteur

AUBERGE SUR LA ROUTE (ANCIEN TRAITEUR PRIMAVERA)
Facebook/Aubergesurlaroute
@Asurlaroute

AVEC PLAISIRS
Facebook/avecplaisirs

AVOCADO TRAITEUR
Facebook/Avocadotraiteur
@_AVOCADO

BERNARD ET FILS
Facebook/Bernardetfilstraiteur

CRUDESSENCE
Facebook/Crudessence
@Crudessence

FRANCIS BEAULIEU TRAITEUR

Facebook/Francis Beaulieu traiteur

 

JULIEN-LEBLANC TRAITEUR

Facebook/Julienleblanctraiteur

PRÊTS À MANGER – Ian perreault
Facebook/Prêtsamanger
@ip_pretsamanger

 

La semaine prochaine, je parlerai des fournisseurs d’événements 2.0. N’hésitez pas à me transmettre les comptes que vous aimez suivre.

Rachel St-Amand
@Rachelstamand


My favorite caterers in Montreal

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At home with Kim Vallée City Guide asked me to do a blog post about my favorite caterers in Montreal. Here’s the blog post.