Author: Rachel St-Amand | 2 Comments »
Marie-Hélène Boisvert a déjà publié sur ce blogue une liste de comptes importants à suivre en événementiel sur les réseaux sociaux. Dans le même ordre d’idées, à mon tour de vous partager la liste des Traiteurs 2.0.
Facebook, Twitter et Youtube permettent aux traiteurs d’augmenter leurs visibilité en nous partageant des photos, vidéos de leurs événements. Dans ce domaine, une image vaut mille mots. Il n’y a rien de mieux comme voir pour nous mettre l’eau à la bouche et certains de ses traiteurs le font très bien.
Les plus actifs sur les médias sociaux sont Avocado Traiteur et Auberge sur la route. Agnus Dei vient d’arriver sur Twitter, à surveiller dans les semaines a venir.
Suivez-les :
AGNUS DEI
Facebook/Agnusdeitraiteur
@ADtraiteur
AUBERGE SUR LA ROUTE (ANCIEN TRAITEUR PRIMAVERA)
Facebook/Aubergesurlaroute
@Asurlaroute
AVEC PLAISIRS
Facebook/avecplaisirs
AVOCADO TRAITEUR
Facebook/Avocadotraiteur
@_AVOCADO
BERNARD ET FILS
Facebook/Bernardetfilstraiteur
CRUDESSENCE
Facebook/Crudessence
@Crudessence
FRANCIS BEAULIEU TRAITEUR
Facebook/Francis Beaulieu traiteur
JULIEN-LEBLANC TRAITEUR
Facebook/Julienleblanctraiteur
PRÊTS À MANGER – Ian perreault
Facebook/Prêtsamanger
@ip_pretsamanger
La semaine prochaine, je parlerai des fournisseurs d’événements 2.0. N’hésitez pas à me transmettre les comptes que vous aimez suivre.
Rachel St-Amand
@Rachelstamand
Author: Marie-Hélène Boisvert | 1 Comment »
La tendance du marketing événementiel
Plus de doute, la marketing traditionnel s’est dramatiquement transformé au courant des dernières années, laissant place à de nouvelles formes de marketing peu exploitées avant, c’est le cas du marketing expérientiel.
Ce nouveau type de marketing utilise l’événement comme expérience vécue par le consommateur et le transforme en consommacteur. Par le biais de la découverte, de la fête et faisant appel à tous ses sens, le participant devient submergé dans l’univers d’une marque et sera davantage susceptible à acheter ses produits que s’il avait été contraint devant un simple kiosque.
Pop up du 16 février #MC67, crédit photo: Christina Alonso
POP UP et utilisation des médias sociaux
Avocado a très bien saisi l’idée du marketing expérientiel et l’utilise intelligemment en organisant des soirées POP UP: des soirées furtives inspirées des ”POP UP restaurant” qui a vu le jour à Londres et à Manhattan au cours des deux dernières années. L’idée même des soirées POP UP est qu’elles sont imprévisibles et on n’en connais le lieu que le jour venu. L’inscription ne se fait qu’aux travers des médias sociaux. L’utilisation de ces réseaux facilite la viralité de l’événement POP UP: il faut créer un ”hashtag” de l’événement, ensuite on averti que les billets seront en vente sous peu. Il n’en faut pas plus pour que les internautes ne parlent que de cette soirée à venir! Intelligents aussi ces POP UP car ils permettent d’avoir des articles sur l’événement produits par les invités et publiés sur leurs blogues. Voilà ce qui s’appelle de la nouvelle publicité!
crédit photo: Christina Alonsocrédit photo: Christina Alonso
crédit photo: Christina Alonso
Les soirées POP UP d’Avocado ont été créées pour faire connaitre l’entreprise au grand public. Ils ont ensuite eu l’idée d’organiser ces soirées pour des entreprises désireuses de promotion, ce fut le cas de Molson lors du dernier POP UP de la semaine dernière. On retrouvait les couleurs de Molson jusque dans les perruques des serveuses, elles étaient également tatouées du logo de Molson et les petites bouchées étaient assisonnées à cette même bière.
Bref, ce marketing expérientiel maximise la présence et la notoriété de la marque tout en lui procurant un véritable branding . L’expérience immersive qui s’adresse aux valeurs des consommateurs et à leurs styles de vie et fais appel à leurs cinq sens est définitivement un outil de promotion efficace pour une entreprise. Grande tendance en 2011, le marketing événementiel demeurre encore sous utilisé selon moi. Pour ce qui est d’Avocado, je crois qu’ils ont su non seulement saisir les opportunitées qui se sont présentées mais ils sont de véritables visionnaires. Le nombre de personne qui connaissent cette entreprise suite aux soirées POP UP est phénoménal. Leur utilisation des médias sociaux et l’organisation des événements POP UP ont étés des outils très bien utilisés pour promouvoir l’entreprise. Et en plus, ils sont si gentils!
Alsace au menu
Alsace au menu: un autre bon exemple de marketing expérientiel
Le concept des soirées Alsace au menu a vu le jour l’an dernier à peu près en même temps que les soirées Pop UP. Après 4 éditions, les soirées Alsace Au Menu s’imposent déjà comme des rendez-vous incontournables. L’objectif de ses soirées est de réunir les épicuriens et foodies, les influenceurs et le grand public du Québec pour les emmener dans un voyage gastronomique inédit alliant vins d’Alsace et saveurs du monde. Pour 2011, 4 soirées sont au programme au Québec en plus d’initiatives semblables à Toronto. Sopexa Canada est l’entreprise instigatrice de ces soirées.
L’utilisation des médias sociaux a aussi été maximale avec les soirées Alsace au menu. Facebook, Twitter, YouTube, Flickr et même une diffusion en direct sont les outils utilsés lors des événements afin de faire vivre la soirée par le plus de gens possible. Émilie Dyan, de Sopexa, explique que la popularité de ces soirées passe par les réseaux sociaux et aussi par les blogueurs qui propagent l’information sur les réseaux sociaux. Aurélia Filion de Bu sur le web participe également aux événements et parle de vins d’Alsace dans ses chroniques web. Une rencontre en direct sur le web avec le sommelier Nick Hamilton est également effectué à tous les 2 mois. Bref, autant de moyens de permettre une promotion complète et aussi de donner aux participants ce sentiment d’être privillégié.
Les soirées Alsace au menu apportent une expérience unique de découverte des vins de cette région aux participants qui deviendront alors des ambassadeurs de la marque. Un autre excellent exemple de marketing expérientiel complet qui transporte, l’espace d’une soirée, les participants dans un univers unique.
Et vous? Vous connaissez d’autres exemples d’événements de marketing expérientiel?
Marie-Hélène Boisvert
Author: Marie-Annick Boisvert | No Comments »
At home with Kim Vallée City Guide asked me to do a blog post about my favorite caterers in Montreal. Here’s the blog post.
Author: Marie-Annick Boisvert | No Comments »
Pour souligner son 10ième anniversaire, Avocado Traiteur a oganisé un laboratoire culinaire sensoriel au Château Avocado, situé sur la rue Christophe Colomb. Pour l’occasion, journalistes et blogueurs étaient invités à goûter, noter et commenter les créations inédites issues de la cuisine de recherche et de développement d’Avocado.
Toujours prête à me sacrifier pour la cause, j’ai participé à ce laboratoire, pour le plus grand plaisir de mes sens. Je vous avouerai que je l’ai également fait par amitié pour François Dussault, le sympathique propriétaire d’Avocado. Lorsque j’ai démarré mon entreprise il y a 10 ans, Avocado a été mon traiteur presqu’exclusif durant plusieurs années. De cette collaboration professionnelle est née une belle amitié.
Au total, 18 bouchées à savourer d’abord avec les yeux, puis le nez, pour finalement mordre dans ces petits bijoux culinaires. Et puisqu’il fallait choisir et évaluer, voici les résultats du laboratoire de dégustation:
5e place : Bonbon de foie gras aux pistaches et chip de lard au chocolat
4e place : Tarte tatin au thé du Labrador, tuile aux fruits et crème glacée à l’érable et pacanes
3e place : Légumes sautés au basilic et arachides sur omelette japonaise
2e place : Langue de feu à l’escolar
1ère place : Marquise au chocolat noir, banane flambée et sauce à l’avocat
Mentions spéciales : Le Portobello mariné, ricotta à la noix de macadam et persil de mer s’est classé très près de la 5e position – un excellent choix végétalien qui en a surpris plusieurs!! Et que dire du crabe cake fondant au cheddar Perron, rouille safranée et boutons de marguerites, qu’on a dû ressortir plus d’une fois pour répondre à la demande populaire.
Félicitations à Avocado Traiteur. Nous vous souhaitons de continuer à innover et à rendre nos papilles très, très heureuses encore 10 ans!
AUTRES BILLETS DE BLOGUEURS SUR LA DÉGUSTATION
Author: Marie-Annick Boisvert | 1 Comment »
Jeudi dernier avait lieu le premier événement POP UP à Montréal. De quoi s’agit-il? De soirées gastronomiques impromptues organisées par AVOCADO traiteur. On s’inscrit sur une liste via Facebook, @Twitter ou par e-mail et on espère faire partie des heureux élus! Le prix et le nombre de places disponibles varient selon le concept et le lieu. Concernant le lieu, il est tenu secret jusqu’au dernier moment. On peut se retrouver dans un loft, un chalet ou une Galerie d’Art comme lors du premier POP UP. Lire ici un résumé de cette première expérience sur le blogue de Avocado Traiteur et ici sur le blogue d’une des participantes.
Moi j’adore ce genre de truc. J’ai hâte d’y participer. Vous?
