Author: Rachel St-Amand | No Comments »
Hier matin, j’animais une chronique à 2 filles le matin pour présenter le résultat de mes recherches sur les tendances 2012 dans le monde du mariage (premier billet la semaine dernière ). Voici la suite des découvertes que j’ai faite (et vu) durant cette palpitante course aux salons de mariées, aux demandes de clients et aux recherches sur le web.
Pinterest
Lorsqu’on prépare un mariage, nous cherchons à nous inspirer, consultons des magazines, des sites internet, des blogues, etc. Si vous ne connaissez pas encore Pinterest, n’attendez pas une seconde de plus. Cette plateforme de partage d’images est tout à fait indiquée pour vous inspirer pour le grand jour. La plupart des photos mènent aux sites internet pour acheter le produit qui vous a tombé dans l’oeil. Si simple!
Traiteur
Le choix des plats reste assez traditionnel puisqu’après tout, le repas du mariage ne peut pas vraiment se réinventer. Par contre, la où il est possible d’innover est dans la présentation – du cocktail à l’arrivée jusqu’à la présentation de la table de minuit. Voici quelques exemples:
Station de Bagels
Quelle géniale idée, mon coup de cœur! Avec saumon fumé ou tartinade au fromage à la crème, cette station est parfaite pour une table de fin de soirée ou encore si vous organisez un brunch des nouveaux mariés.
Votre resto préféré 
De plus en plus de restaurants proposent de se rendre à votre événement. Par exemple Schwartz ou M. Félix et Norton peuvent se déplacer avec leur personnel de service expérimenté et une installation à l’effigie de la marque (si vous le souhaitez). Donc vous désirez un comptoir Dairy Queen ou un kiosque Queue de Castor? Rendez-vous sur leur site web sur l’onglet TRAITEUR.
Gâteau de mariage
Qu’il soit version mini, version maxi ou encore version non comestible (oui oui, on présente de plus en plus de gâteau démo.) Par contre, on oublie la photo traditionnelle de la coupe du gâteau) il n’est plus rare de voir une version cupcake, mignardises ou un sweet table à défaut d’un morceau de gâteau, une solution parfaite pour remplacer un gâteau hors de prix. De toute façon, le gâteau se gaspille toujours (d’ailleurs, calculés un gâteau pour pas plus de 75% des invités).
Gâteau de cake pop
Pour ce qui est du parfum, on remarque une demande grandissante pour les gâteaux sans allergènes. On propose de plus en plus d’options sans-noix, sans-gluten, sans produits laitiers, qui conviennent au végétalien… Ce n’est plus facile de plaire à tout le monde de nos jours.
Les sweets tables ont toujours la côte. Mais cette fois, on use de notre originalité.
Diffusion en direct
Vous vous mariez à l’étranger et vous avez des amis et/ou des membres de la famille qui ne peuvent être présents? Grâce à la diffusion en direct, il sera possible pour eux de tout suivre en direct sur le web afin de partager ce merveilleux moment avec vous. En plus de diffuser, la cérémonie est enregistrée ce qui fait que, par la suite, un vidéo est remis en guise de souvenir.
Voilà qui termine les grandes tendances mariage 2012. La semaine prochaine je propose des comptes intéressants à suivre pour vous inspirer sur Pinterest.
Rachel St-Amand
Author: Rachel St-Amand | 2 Comments »
Marie-Hélène Boisvert a déjà publié sur ce blogue une liste de comptes importants à suivre en événementiel sur les réseaux sociaux. Dans le même ordre d’idées, à mon tour de vous partager la liste des Traiteurs 2.0.
Facebook, Twitter et Youtube permettent aux traiteurs d’augmenter leurs visibilité en nous partageant des photos, vidéos de leurs événements. Dans ce domaine, une image vaut mille mots. Il n’y a rien de mieux comme voir pour nous mettre l’eau à la bouche et certains de ses traiteurs le font très bien.
Les plus actifs sur les médias sociaux sont Avocado Traiteur et Auberge sur la route. Agnus Dei vient d’arriver sur Twitter, à surveiller dans les semaines a venir.
Suivez-les :
AGNUS DEI
Facebook/Agnusdeitraiteur
@ADtraiteur
AUBERGE SUR LA ROUTE (ANCIEN TRAITEUR PRIMAVERA)
Facebook/Aubergesurlaroute
@Asurlaroute
AVEC PLAISIRS
Facebook/avecplaisirs
AVOCADO TRAITEUR
Facebook/Avocadotraiteur
@_AVOCADO
BERNARD ET FILS
Facebook/Bernardetfilstraiteur
CRUDESSENCE
Facebook/Crudessence
@Crudessence
FRANCIS BEAULIEU TRAITEUR
Facebook/Francis Beaulieu traiteur
JULIEN-LEBLANC TRAITEUR
Facebook/Julienleblanctraiteur
PRÊTS À MANGER – Ian perreault
Facebook/Prêtsamanger
@ip_pretsamanger
La semaine prochaine, je parlerai des fournisseurs d’événements 2.0. N’hésitez pas à me transmettre les comptes que vous aimez suivre.
Rachel St-Amand
@Rachelstamand
Author: Marie-Hélène Boisvert | 8 Comments »
On parle souvent de Montréal dans nos articles en événementiel mais deux personnes ont attiré mon attention sur la pertinence de faire une liste de fournisseurs en région pour les organisateurs d’événements de ces coins du Québec, mais aussi pour les organisateurs qui doivent organiser un événement dans une autre ville que la leur. J’ai donc répertorié quelques fournisseurs par région.
Québec
La Capitale en fête: jeux gonflables et chapiteaux, location et achat
Proludik : jeux gonflables et géants
Événements Falartdo : scènes, gradins, estrades
Décorum : décors d’événements
Le Fin gourmet : traiteur
Solotech: vidéo, gréage, éclairages, son
André Auger: audiovisuel, écrans gonflables, en lycra ou surdimensionnées, spectacles, animation, développements de thématiques
Location Gervais: location de vaisselle, coutellerie, nappes, chaises, tables, accessoires, verrerie, argenterie
Mauricie
Trois-Rivières :
Monsieur Party.com : jeux gonflables et géants
Groupe Décoralium : décoration, sonorisation, éclairages, animation
Paul Piché traiteur
Bas Saint-Laurent
Trois-Pistoles:
Déco-Fleurs: 418-851-1641
Rimouski:
Jean-Marc Fillion: décor, traiteurs, planification d’événements, design d’intérieur, décors
Métronomie: conception d’éclairages, sonorisation, décor, danses mobiles, vidéo
Montérégie
St-Jean-sur-Richelieu:
Groupe Berger: location de mega stage
Carte Blanche: centres de tables, conception d’ambiance, décoration de salle, création fleurale, coordination de mariage
Longueuil :
Canupease : location de chapiteaux et tentes
Granby :
Maxi-tente : location de chapiteaux et tentes
1-800-962-6063
St-Hyacinthe :
Impact production : décors et thématiques
Chambly:
Actimax: conception et fabrication de jeux géants et animation
St-Pie :
Royal Pyrotechnie : feux d’artifice
Saint-Michel :
Les Acolytes traiteur : traiteur, salle de réception pour 30 à 250 personnes
Lanaudière
Saint-Charles-Borromée:
Productions Tapis rouge: logistique, animation, décor
Centre du Québec
Princeville :
Les Estrades Martin Blondeau : scènes, gradins et estrades
1-819-364-7577
Drummondville :
Traiteur le gourmet
Estrie
Sherbrooke :
Plav : sonorisation et éclairage
Magog :
Les productions Média Spec : sonorisation et éclairages
Dunham :
Trains-Trains : véhicules d’amusement, jeux et attractions, animation d’événements
Beauce
Sainte-Marie-de-Beauce :
Québec Tente : location chapiteaux et tentes
1-877-388-0127
Charlevoix
Baie St-Paul :
Chapiteaux du monde: location chapiteaux et tentes
Veuillez noter que plusieurs fournisseurs peuvent offrir leurs services partout au Québec mais vous devrez alors débourser d’importantes sommes pour la livraison du matériel. Une bonne raison d’encourager l’économie locale des régions en engageants des entreprises locales!
Marie-Hélène Boisvert
Author: Marie-Annick Boisvert | No Comments »
At home with Kim Vallée City Guide asked me to do a blog post about my favorite caterers in Montreal. Here’s the blog post.
Author: Lory Zéphyr | No Comments »
#JeudiConfession, je suis gourmande ! Hum ok je reprends….très gourmande! J’ai donc décidé de vous parler aujourd’hui des ‘late night buffets’.
Pour ceux qui ne sont pas familier avec ce terme, c’est en d’autres mots un buffet de fin de soirée. En bref, les invités ont mangé leur dessert et ils se retrouvent maintenant sur la piste de danse. Vers 11h00-12h00 le traiteur sort quelques collations pour combler un petit creux…pour ainsi continuer de mieux danser !
Vous devez savoir qu’il n’est pas nécessaire de prévoir une grande quantité de nourriture à cette heure! Allez-y plutôt pour la moitié du nombre total d’invités, voir le quart si vous n’avez pas une foule qui veille tard.
Voici quelques petites idées de buffets de fin de soirée :
1. Yummy !
Les cupcakes, c’est toujours un hit ! Même chose pour les bars à bonbons ! Facile à manger, faible coût, super joli, et surtout vous permet d’offrir une variété au niveau des saveurs à vos invités ! Le bémol est que cette option néglige ceux qui n’ont pas la dent sucrée !
2. God bless the junk !
Pour beaucoup de gens clubbing = poutine à la banquise à 3h00 du mat ! Pourquoi ne pas avoir un buffet tardif digne de ces soirées mémorables ? Vous pouvez voir avec votre traiteur pour qu’il serve de la poutine, des sandwichs smoked meat, de la pizza ou même des mini-burgers !
3. Thématique
Si vous avez une thématique pour votre mariage, le mot d’ordre c’est ‘consistance’. Vous devez vous assurer que votre thème soit véhiculé dans chaque aspect de votre mariage. Optez donc pour une collation qui la respecte ! Par exemple j’ai proposé à une de mes mariées un concept ‘New York’, et en fin de soirée on termine avec de bons gros pretzels!
Bien sûr vous pouvez terminer votre soirée en beauté avec des plateaux de fruits ! C’est bon, c’est frais et ça redonne le regain d’énergie nécessaire pour retourner sur la piste de danse !! Party !!
Lory Zéphyr
www.loryzephyr.wordpress.com
