Ma virée en Italie

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Après 18 jours en Italie en juillet plusieurs personnes m’ont demandé de leur donner mes coups de coeur de ce superbe voyage.  Je vous présente donc en image un pays avec des paysages à couper le souffle,  entre la Toscane et la Côte Amalfitaine, voici des photos de ma virée en Italie.

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La Place St-Pierre à Rome. Il faut faire la file plusieurs heures afin de pouvoir entrer au Vatican durant les périodes très touristiques. Nous avons donc décidé de ne pas faire la visite afin d’aller voir le fameux Colisée et les ruines.

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Le Colisée de Rome est un lieu quasi mythique.

 

 

Après 2 jours à Rome, en route vers la Toscane pour une semaine en nature. Nous avions réservé avec des amis une villa près de Montai0ne et avons eu le plaisir de découvrir un village qui restera a jamais gravé dans ma mémoire : San Gimignano. La région est superbe avec ses montagnes avec beaucoup de vignes et d’oliviers.

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Une village avec des rues en pierres au sommet d’une colline et entourée d’une forteresse. De nombreuses boutiques, restaurants et quelques petits hôtels au coeur de la place centrale.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Une belle vue de ce charmant village avec ma fille.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Au nord comme au sud de l’Italie, le citron est le fruit qu’on retrouve partout. Savons, Limoncello, huile de citron et jus frais pressé le matin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Les plages de roches volcaniques ou de gros galets sont communes en Italie. Peu de plages de sables mais l’eau est chaude !

 

 

 

 

 

 

 

 

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Florence, une ville avec beaucoup de musées et de statues.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pise et sa tour penchée. Charmant petite ville qui vaut la peine d’y passer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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La région du Chianti avec le magnifique Château Di Brolio. Quasi désertique lors de notre passage. A voir absolument !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quoi de mieux après une semaine en Toscane que de changer de décor complètement afin d’aller voir la mer.  Nous avons donc refait les valises et pris la route vers le sud de l’Italie au grand plaisir des petits comme des grands. Voici quelques photos et moments préférés.

 

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Positano, un village à voir absolument sur la côte. Perché à flanc de montagne avec une vue magnifique sur la mer. Très touristique cependant.

 

 

 

 

 

 

 

 

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La plage de Positano est superbe.

 

 

 

 

 

 

 

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Voulez-vous savoir quelle a été MA journée préférée de tout le voyage ? Nous avons réservé un bateau avec un capitaine et avons fait le tour de la superbe île de Capri. Petit arrêt de 2h sur l’île qui était très achalandé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'ile de Capri - à voir absolument

L’ile de Capri – à voir absolument

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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En voguant autour de l’île de Capri nous avons même pu visiter plusieurs grottes où l’eau était claire et chaude. Nous avons sauté plusieurs fois à l’eau pour en profiter.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sur le chemin du router vers Rome où notre voyage devait prendre fin le lendemain, nous avons fait une pause afin de visiter le fameux Vésuve.  Vous pouvez aussi prendre le temps de visiter Pompei que nous avons malheureusement pas pris le temps de voir comme nous avions plusieurs heures de route vers Rome.

 

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Petit arrêt lors de notre dernière journée pour voir le célèbre volcan le Vésuve.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Coucher de soleil de notre villa lors de la 2ieme semaine. Un pur instant de bonheur à tous les soirs !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En espérant que ces photos vous donneront vous envie de visiter ce pays.

N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions !

Véronique Hébert

vhebert@legeorge-v.com  / @v23hebert

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Inspiration “Popsicles”

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Avec l’été officiellement installé, voici quelques suggestions de ”popsicles” maison que vous pouvez préparer entre amis, en famille, avec les tout-petits et même pour un événement estival. Des idées toutes simples sans prétention.

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Barres au yogourt. Quoi de plus simple ! Utiliser votre yogourt favori, ajoutez y des fruits et même une chapelure de biscuits pour donner un peu de croquant.

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Version adulte seulement – jus d’ananas, lime et un peu de vodka. Vous pouvez même utiliser de petits verres pour leur donner une forme différente. J’adore l’idée de la tranche de lime sur le dessus.

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Une idée géniale pour manger plus de fruits. Préparer une belle purée de fruits maison avec pêches, nectarines ou mangues. Ajoutez y un peu de lait ou de yogourt.

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Une version allégée qui fera le plaisir de vos invités lors de canicules estivales avec limonade maison et menthe fraîche. Vous pouvez même utiliser une boisson gazeuse.

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Des tranches de pastèque mis au congélateur ? Simple et coloré. Une copine me suggérait aussi d’essayer une demie banane trempée dans le chocolat noir et de mettre le tout au froid… à essayer !

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J’adore le look très naturel avec le petit bâton de bois et la touche de menthe. Yogourt allégé ou plus riche, bleuets frais et le tout est joué.

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Fruits frais et du vin blanc ? Un apéro différent pour recevoir les amis sur la terrasse.

Vous trouverez plusieurs belles recettes sur le blogue d’une amie :)

http://alexandraleduc.com/blogue/2012/08/01/popsicle-pouding-au-citron/
http://alexandraleduc.com/blogue/2012/06/15/fudge-glace-sante/
http://alexandraleduc.com/blogue/2012/05/24/popsicle-sante-yogourt-mangue-petits-fruit

Bon début d’été ;)

Véronique Hébert
@v23hebert / @georgevtraiteur
vhebert@legeorge-v.com

 


Enostore : une nouvelle salle pour les amateurs de vin et de design

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Dans le quartier en développement de Griffintown, une nouvelle salle un peu spéciale a vu le jour, Enostore. C’est un magasin, une galerie, une salle de réunion et cocktail, un lieu de dégustation de vins fins.

La particularité de ce lieu : les machines à dégustation. Elles proviennent d’Italie, sont très design et à la fine pointe de la technologie. Grâce à elles, Enostore propose en permanence plus de 32 vins en dégustation. Les machines sont reliées à un générateur d’azote qui préserve les vins d’oxyder et permet de les conserver 20 à 40 jours après leurs ouvertures (normalement c’est entre 3 et 5 jours après ouverture). Ces machines ont bien d’autres fonctionnalités : elles permettent essentiellement de goûter plusieurs vins. Vous pouvez alors sélectionner un vin, choisir la dose que vous voulez goûter (la dose peut être formatée d’avance pour toutes les machines et non-modifiable par les invités), vous pouvez mettre les vins en libre-service ou avoir un système payant qui fonctionne avec une carte à puce. Cette carte permet aux consommateurs de se servir eux-mêmes et de se créer un parcours de dégustation personnel. Vous pouvez mettre dans ces machines d’autres produits comme votre propre sélection de vin, de l’eau et même du champagne.

D’autres spécificités sur ce lieu :

-Parfait pour une réunion ou un dîner de 14 personnes

-Ou un cocktail de 40 personnes

-La salle a son propre système audio et de projection vidéo

-Le lieu a toute la verrerie nécessaire et quelques vaisselles de dégustation de bouchées

-Un espace traiteur accessible

-Une machine à vaisselle spéciale pour les verres

-Une machine à café Sanremo et à jus d’orange frais Oranfresh (tout aussi design et technologique que les machines à vin ;))

-Besoin d’un permis d’alcool si vous souhaitez faire de la vente

Voici une petite visite virtuelle du lieu en son et image : http://www.youtube.com/watch?v=GG8fczTYfpg

N’hésitez pas à contacter Stéphane Fournier, propriétaire, pour une visite et plus d’informations sur ce lieu.

Alice Dawlat

@alicedawlat


Dernière soirée Apéros Bordeaux

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Le 29 novembre prochain, le Vauvert lounge à l’Hotel St-Paul accueillera la dernière soirée Apéros Bordeaux. Il y aura des vins de Bordeaux à découvrir à 5$, des sommeliers accrédités « Bordeaux » avec qui vous pourrez échanger sur ces vins, du beau monde et de la super bonne musique de DJ Abeille.

Voir le vidéo de la dernière soirée

Pour nous mettre dans le mood,voici des chansons qui ont joué au dernier Apéros Bordeaux :

Coldplay & Rihanna - Princess of China

Sister Nancy - Bam Bam

Matisyahu - King Without a Crown

Jamie xx - Rolling in the Deep (REMIX) ft. Childish Gambino

Destiny’s Child - No, No, No 

 

On vous attend donc en grand nombre pour cette dernière édition.

 

Pour les amis Twitter, le #hashtag à utiliser pour la soirée est #apérosbdx

 

 

 

 

 

 

 


Les soirées de dégustations de vin, une tendance qui se démarque

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Les soirées thématiques autour du vin, un créneau événementiel qui explose présentement.  Avec les soirées Wine flight du Restaurant Le Newtown, la multiplication des bars à vins qui organisent des soirées thématiques, les soirées Vinomode, les soirées Alsace au menu, les Soirées VinoMtl, la tendance est claire; les gens sont de plus en plus attirés par l’envie de découvrir de meilleurs vins et les concepts d’événements s’articulant autour de ce nectar pullulent.

L’intérêt pour le bon vin est en forte croissance au Québec, les amateurs sont de plus en plus aventuriers et veulent en savoir plus.  Selon une étude de Statistique Canada, les Québécois consomment en moyenne 17 litres de vin par année [2003]. Cette consommation est en hausse constante depuis 1999, alors qu’elle était de 14 litres. Le Québécois consacre 215 $ par année à l’achat de vin, soit 72 $ de plus qu’en 1999.  Pas étonnant donc de voir de plus en plus de soirées ayant une thématique vinique!

Voici quelques uns de ces concepts de soirées qui pourraient vous intéresser.

Photo: © Julia C. Vona

Wine Flight du restaurant Le Newton

J’ai eu l’occasion d’être invitée à la soirée Wine Flight du restaurant Le Newtown sur le thème des vins d’Alsace mardi dernier.  Évidemment, l’amatrice de vin que je suis était très heureuse de prendre part à une telle soirée de dégustation, d’autant plus que les vins d’Alsace ne sont pas nécessairement mes préférés.  J’aime sortir de ma zone de confort pour découvrir, me laisser complètement abandonnée aux choix d’un sommelier, James Graham-Simpkins pour cette fois-ci.

Les soirées Wine flight ont lieu les 1e mardi et les 3e mercredi de chaque mois. Le sommelier James Graham-Simpkins choisit un pays ou une région puis sélectionne les vins. Le chef Martin Juneau créé ensuite le menu de la soirée autour des vins et de la thématique de la soirée.

Le prochain Wine Flight est le 19 avril et survolera la région de la Loire. Ce sera une soirée spéciale en collaboration avec la Série Décantée.

 

Vinomode est un autre concept de soirée de dégustation de vin qui allie le plaisir du vin et de la mode. Les soirées animées par la sommelière Hélène Dion et la styliste personnelle Myriam Girouard sont présentées sous forme d’ateliers thématiques. Au menu : accords vins & mets directement inspirés des tendances et mouvements mode.  Intéressante comme idée pour l’organisation d’une soirée de filles par exemple.  Je n’ai pas encore eu la chance de participer à une telle soirée mais j’y compte bien!  La prochaine soirée Vinomode aura lieu le 26 mai.

 

Les soirées Alsace au menu

Vous connaissez surement ces soirées Alsace au menu dont la mission principale est de promouvoir les vins d’Alsace, la viticulture alsacienne et la Route des vins d’Alsace?  Lisez mon article sur le sujet et pour comprendre leur utilité dans la promotion des vins de cette région.  La prochaine soirée Alsace au menu est le 11 mai et je compte bien y aller pour la toute première fois!

Soirées thématiques du restaurant Les Cavistes

Le restaurant Les Cavistes organise des mini séminaires de découverte de vin selon une région spécifique, un cépage ou un producteur sous forme de 5 à 7 en accord bouchées & vins.  Lors de ces soirées, vous aurez l’occasion d’apprendre les techniques de dégustations et découvrir des vins d’importations privées.  L’objectif des Cavistes est de rendre accessible l’univers des vins.  Ce qui est particulier c’est que vous aurez l’occasion d’acheter les vins dégustés sur place dans leur espace boutique et donc, ramener vos coups de cœur de la soirée. Pour infos, devenez aussi membre de leur page Facebook et suivez-les sur Twitter.

 

Les soirées VinoMtl

Si vous me suivez sur Twitter, vous aurez surement déjà entendu parler de mes soirées VinoMtl.  Les soirées VinoMtl n’ont aucune prétention autre que de rassembler des amateurs de vin avides de nouvelles découvertes.  Ces soirées sont organisées à chaque fois dans un endroit différent et la fréquence en est complètement aléatoire. Chaque soirée a son concept qui vous dirige vers une catégorie de vin à découvrir.  La règle de ces soirées: aimer le vin, avoir envie de développer ses connaissances et de rencontrer d’autres amateurs de vin.  Les soirées VinoMtl sont toujours à la recherche de nouveaux lieux, si vous en avez un à suggérer, écrivez-nous: vinomtl@gmail.com . La prochaine soirée aura lieu le 27 avril et les réservations se font à partir d’aujourd’hui. Pour plus d’infos, suivez le hashtag #VinoMtl ou rendez-vous sur notre page Facebook.

Les soirées Apéro Bordeaux

5 à 7 branchés afin de promouvoir les vins de Bordeaux. Dj Abeille est l’ambassadrice de ses soirées qui ont lieu à chaque fois dans des lieux diférents.

Je vous invite à participer à l’une de ces soirées afin de découvrir de nouveaux vins mais aussi de vivre une expérience sensorielle unique!  Voilà comment j’entrevoie ces soirées; c’est dire à quel point je suis une vinolover!

À la vôtre!

Marie-Hélène Boisvert

@Mheleneb

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Article dans la Presse : le bon vin s’amuse